LAS VERDURAS: NUEVAS PROPUESTAS

De 31/03/2025 a 01/04/2025

MURCIA

PARA
Acción formativa dirigida prioritariamente a trabajadores en activo del sector hostelero

OBJETIVOS
- Reducir el desperdicio alimentario utilizando el todo del producto.
- Conocer el producto de temporada local.
- Aprender y poner en práctica técnicas de elaboración y cocinado de verdura para optimizar sabor.

CONTENIDO
- El uso de la verdura como protagonista y no como mero espectador.
- Elaboración de recetas mediante el uso de producto de temporada local
-Desarrollo de platos usando el "todo" del producto

DOCENTE

   • Pardo Ruiz, Alberto

LUGAR DE IMPARTICIÓN
Centro de Cualificación Turística
C/ Pintor Aurelio Pérez, 1
Murcia

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SELECCIÓN Y ADMISIÓN DE ALUMNOS
La selección de los alumnos se realizará en base al perfil solicitado, en las semanas previas al inicio de la acción formativa. .