OFERTA FORMATIVA

TALLER

GASTROJUEVES

COCINA SALUDABLE CON PRODUCTOS DE PROXIMIDAD

DOCENTE: CAYETANO GÓMEZ - GRUPO CASA TOMÁS (CARTAGENA).

TALLER

GASTROJUEVES

TRADICIÓN RENOVADA: PLATOS DE TEMPORADA

DOCENTES: Mª JOSÉ NAVARRO - LOS TONELES (MURCIA) Y MIGUEL HERNÁNDEZ - POR HERENCIA (MURCIA).

CURSO

ELABORACIÓN DE DULCES TÍPICOS NAVIDEÑOS

Que el alumnos conozca las técnicas necesarias para la elaboración de dulces típicos navideños.

CURSO

COCINA DE SABOR CON PRODUCTOS DE CERCANÍA

Que el alumno elabore platos con productos de cercaría de la Región de Murcia con técnicas y presentaciones actuales.

CURSO

OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR

Asistir en el servicio, preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecuntando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, praparación y conservación de alimentos ...

SEF - CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD

TALLER

GASTROJUEVES

CEVICHES Y TIRADITOS

DOCENTES: TOMÁS ÉCIJA Y CUNDI FERNÁNDEZ - RESTAURANTE LA MAÍTA (MOLINA DE SEGURA) Y EL ALBERO (CEUTÍ).

TALLER

GASTROJUEVES

COCINIA DE LA ABUELA EN OTOÑO

DOCENTE: FULGENCIA SOLÁ Y JUAN PÁRRAGA - LA TASCA DE NOAH (CALASPARRA).

CURSO

PASTELERÍA DE NAVIDAD

Curso enfocado en la pastelería de navidad, utilizando diferentes técnicas y elaboraciones como troncos, tartas, turrones y roscones.

CURSO

DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN

1. Dirigir y gestionar las actividades propias de un restaurante o unidad de producción y servicio de alimentos y bebidas. 2. Definir y supervisar sus procesos y optimizar los recursos materiales y humanos ...

SEF - CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD

TALLER

GASTROJUEVES

COCINA MURCIANA EN NAVIDAD

DOCENTE: JUAN ANTONIO GARCÍA - RESTAURANTE EL CHURRA (MURCIA).