QUESOS DE ESPAÑA: EL ARTE DE LA CATA DEL QUESO

De 20/03/2025 a 23/04/2025

MURCIA

Imprescindible tener acceso a internet, así como disponer de auriculares o altavoces.

PARA
Profesionales de sala, bar y cocina

OBJETIVOS
Conocer los quesos con denominación de origen que tenemos en España. Aprender a catarlos. Saber preparar una tabla de quesos y conocer sus posibilidades de maridaje con otros productos.

CONTENIDO
1.- Queso
2.- Tipo de ganado por zonas y clasificación de los quesos.
3.- Conocimientos sobre la cata de quesos.
4.-D.O.P. e I.G.P. de España y otros quesos de España.

DOCENTE

   • García Gómez, Francisco José

LUGAR DE IMPARTICIÓN
Campus Virtual
Murcia

SELECCIÓN Y ADMISIÓN DE ALUMNOS
La selección de los alumnos se realizará en base al perfil solicitado, en las semanas previas al inicio de la acción formativa. .