CURSO
REVISIÓN DE LAS MASAS CLÁSICAS: EL HOJALDRE.
De 26/02/2024 a 28/02/2024
MURCIA
PARA
Cocineros y estudiantes de cocina.
OBJETIVOS
Conocer todas las aplicaciones en cocina que tiene el hojaldre, una de las masas más versátiles.
Los alumnos descubrirán las técnicas para su correcta elaboración, tipos de masas hojaldradas y distintas recetas dulces y saladas.
DOCENTE
• Mazon Alarcon, Alejandro
LUGAR DE IMPARTICIÓN
Centro de Cualificación Turística
C/ Pintor Aurelio Pérez, 1
Murcia
SELECCIÓN Y ADMISIÓN DE ALUMNOS
La selección de los alumnos se realizará en base al perfil solicitado, en las semanas previas al inicio de la acción formativa.
.
