CURSO
SALAZONES Y EMBUTIDOS ARTESANALES
De 18/03/2024 a 25/03/2024
MURCIA
PARA
Jefes de Cocina y cocineros
OBJETIVOS
En este curso los alumnos aprenderán a elaborar embutidos tradicionales, tales como salchicha, chorizo, morcón, sobrasada, y salazones con productos típicos de la Región de Murcia.
DOCENTE
• Écija Rodríguez, Tomás Ricardo
LUGAR DE IMPARTICIÓN
Centro de Cualificación Turística
C/ Pintor Aurelio Pérez, 1
Murcia
SELECCIÓN Y ADMISIÓN DE ALUMNOS
La selección de los alumnos se realizará en base al perfil solicitado, en las semanas previas al inicio de la acción formativa.
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