FOOD STYLING: CREATIVIDAD DESDE LA PANTALLA

De 02/10/2024 a 23/10/2024

MURCIA

Imprescindible tener acceso a internet, así como disponer de auriculares o altavoces.

PARA
Jefes de Cocina, Jefes de Partida, Gerentes y Responsables de Food & Beverage.

OBJETIVOS
-Desarrollar habilidades prácticas en el artel del Foo styling.
-Comprender la importancia de la presentación visual en la gastronomía contemporánea.
-Aprender técnicas de disposición, color y textura para resaltar los ingredientes.
-Conocer el impacto de la iluminación y el entorno en la presentación de platos.
-aplicar principios de diseño para crear composiciones visuales atractivas.

CONTENIDO
1.-Introducción al food styling y su relevancia en la gastronomía moderna.
2.-Principios básicos de diseño aplicados a la presentación culinaria.
3.-Uso creativo de colores, formas y texturas en la disposición de los ingredientes.
4.-Técnicas de montaje para platos de diferentes estilos gastronómicos.
5.-Iluminación y fotografía gastronómica: capturando la esencial visual.
6.-Presentación de platos para eventos especiales y catering.
7.-Creatividad con utensilios y vajilla: elección y disposición.
8.-Aplicación práctica de food styling: creación de composiciones visuales impactantes

DOCENTE

   • López Barrera, Iván

LUGAR DE IMPARTICIÓN
Campus virtual
Murcia

SELECCIÓN Y ADMISIÓN DE ALUMNOS
La selección de los alumnos se realizará en base al perfil solicitado, en las semanas previas al inicio de la acción formativa. .